Tem um sabor forte semelhante à cânfora, com um carácter fumado devido ao método usado na sua secagem através de fogo.
Utiliza-se à semelhança do cardamomo verde, principalmente para aromatizar pratos salgados e na preparaçãode diversas especiarias misturadas na cozinha indiana.
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Casa Piripiri® Importador das melhores especiarias e produtos indianos em Lisboa e Portugal.
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