Tem um sabor forte e ligeiramente amargo, muito usada na cozinha indiana, mexicana, e outras, para dar sabor especial a diversos pratos, nomeadamente a caril, guisados sopas snacks etc.
Características: Rico em ferro, ajuda a fazer a digestão, tem acção carminativa, pois ajuda a expulsar os gases intestinais com propriedades anti cancerígenas e desintoxicantes.
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